今日の我が家の献立は
ニラレバ風ニラヒレ
明太ポテト
冷奴 ニラだれかけ
キャベツと青菜のごま酢和え
かぼちゃとえのきの味噌汁 でした。
先日のヒレカツに使った豚ヒレ肉が半分残っていたので
ニラレバのレバーの代わりに豚ヒレ肉で作ってみました。
レバーは家庭で調理するには抵抗があり、使ったことがありません…
ニラヒレを食べた子供たちから「こっちのほうが好き」「おいしいよ」と
言ってもらえたので、我が家の定番献立の仲間入り決定しました。
我が家にはきのこ嫌いが２人（長男、娘）います。
味噌汁のえのきは細かく小さく切って入れることで
嫌々ながらも食べてくれます。
ごちそうさまでした。
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